
Для сбитня это корица, лавровый лист, кориандр. В глинтвейн добавляют цедру цитрусовых, гвоздику, корицу, кардамон, перец. Острый вкус и тёплый запах вызывает основной компонент масла — альдегид коричной кислоты, или коричный альдегид, или циннамаль, который составляет 90 % эфирного. Правда, все это касается в большей мере шри-ланкийской корицы, а не китайской токсинами в медицине обозначают яды, наркотики и алкоголь.
Читать далее...